和風料理とニューワールドワインのマリアージュ
【東京・新橋/WINEBAR GINZA APO】
募集の概要   ワインは火を通さない唯一のアルコール食品です。 発酵食品の多い和食との融合もとても自然な事でしょう。 和食の煮る・炊く・焼く・蒸すの基本を踏まえ揚げ物等、洋酒に分類されるワインとの融合を 真剣に追求して頂けるシェフを募集いたします。 ワインと言えばフランス、しかし、世の中を見渡せばカリフォルニア、オーストラリア、イタリア他の 美味しくて手頃な物が沢山！ 是非、それらのワインとの融合に挑んでいただける和風の次世代の料理人を募集いたします。   お店の紹介   JR新橋駅から5分、東京メトロ銀座線新橋駅1番出口から3分の所に位置します、銀座8丁目10番ビル 地下1階にオープン予定です。 予定としては11月中旬、シェフが決まり次第という運びになっております。 機材は殆ど揃っておりますので、是非一度見に来ていただければと思います。 落ち着いた雰囲気の店に仕上がっております。 ＡＰＯとは英語の「Authorized Personnel Only」（関係者以外立ち入り禁止）の頭文字から取った 名前であります。
新卒：卒業までのアルバイト就業を前提に応募を受け付ける
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店舗名称	WINEBAR GINZA APO
業態	ワインバー
職種	キッチンスタッフ、シェフ
勤務地	東京都中央区銀座 8-10-8　銀座8丁目10番ビル地下1階
交通	JR新橋駅　徒歩5分、東京メトロ銀座線　新橋駅　徒歩3分
雇用形態	正社員
応募資格	調理師学校和食系卒業必須、洋食料理の経験が有れば優遇
給与	30歳で基本給19万円
待遇	交通費支給、社会保険
勤務時間	8〜10時間
席数	席数　　24席
	素直でお客様主体におもてなしの心で接して頂ける方を望みます。 今までの経験を上手く生かして、新しい工夫を拒まない方であってください。
	気品ある女将さん（ソムリエ、フードコーディネーターの資格を有す）に 付いて、料理・接客を更に勉強して頂き、和のもてなしをワイン他と共に 広げていっていただけたらと思います。
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■名称 　株式会社グローバルフーズアンドリカー   ■所在地 　東京都中央区銀座 8-10-8　銀座8丁目10番ビル   ■代表者氏名 　北原　毅   ■設立 　2007年10月   ■従業員数 　   ■事業内容 　ワインバーチェーン展開