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【社員求人】L’ATELIER de Joel Robuchon 六本木(東京・六本木/フランス料理)

ミシュラン常連☆ジョエル・ロブションで力をつけよう!

◇募集の概要◇

厳選した素材から生み出される世界屈指のハイクオリティーな料理を学べる調理業務全般の仕事です。

スキルや経験に応じてお任せしていくので、あなたのペースでスキルアップが可能です。
世界的フレンチシェフであるロブション氏の料理コンセプトは、”食材そのもののおいしさ・価値を最大限に引き出したシンプル・フレンチ”  そんな超一流の調理技術を身につけられる最高の職場で働くチャンスです!

◇お店の紹介◇

2003年4月に六本木ヒルズ ヒルサイド2FにOPENした、世界を代表するシェフ、ジョエル・ロブション氏が提案する、全く新しいスタイルのフレンチレストラン。店内はパリのエスプリが感じられるオープンキッチンスタイル。
料理人と近い距離で、お客様と料理人とギャルソン(サービススタッフ)が楽しく会話をはずませながら アラカルト~コース料理まで、気軽に本格フレンチを楽しんでいただけます。

◆「シンプル・フレンチ」と「コンビビアリテ」◆
ロブション氏が提案するのは、気軽に自由に楽しめる“シンプル・フレンチ”
そしてお客様と料理人とギャルソン(サービススタッフ)が作りだす“コンビビアリテ(懇親性)”

■シンプル・フレンチ
素材のクオリティを追求し、その上質な素材からインスピレーションを得た独創的なメニューでロブション氏だからこそ創り出すことができる豊かな味わいを提供していきます。

■コンビビアリテ
オープンキッチンに囲まれての食事は、まるで厨房の中で食事をしているような感覚を体験。
お客様と料理人がコミュニケーションをとりながら、お勧めのお料理を紹介したり お客様のご要望に応じたお料理を提案したりする”コンビビアリテ”の世界を創出していきます。
レストラン横にはブティックと呼ぶケーキ、ベーカリーショップを併設。
たまには贅沢に日常を過ごしたい…そんな方にピッタリ!ご自宅で気軽にロブションの世界を堪能できます!
※当店はパリ、ラスベガス、ニューヨーク、ロンドン、香港、台北、シンガポールにお店を展開しています。


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店舗名称 L’ATELIER de Joel Robuchon 六本木(株式会社フォーシーズ)
業態 フレンチレストラン
募集職種 キッチンスタッフ
勤務地 東京都港区六本木 6-10-1 六本木ヒルズ ヒルサイド2F
最寄駅 六本木駅
雇用形態 正社員
応募資格 実務経験1年以上(経験者優遇)
給与 年収250万円~1,000万円
待遇 有給休暇
交通費支給
社会保険
制服貸与
勤務時間 8:00~24:00 シフト制
年間休日 117日
新卒 卒業までのアルバイト就業を前提に応募を受け付ける

◇こんな人材を求めています!◇

■料理への追及を常に行い、探究心をお持ちの方
■世界最先端のフレンチを学びたい方
■将来自分のお店を持ちたい方

◇特にPRしたいポイント◇

3年以上勤務した方には、ロブション氏直筆サイン入りのディプロム(就業証明書)を発行致します。
本気でフレンチの世界で生きていきたい方にとって、その価値はまさにプライスレス!


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会社概要

名称 株式会社フォーシーズ
所在地 東京都港区南青山 5-12-4 全菓連ビル
代表者氏名 淺野 幸子
設立 1980年4月
従業員数 約8900名
事業内容 総合フードサービス業

ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション(サービス、レセプション他)求人情報


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