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【社員求人】ape cucina naturale アーペ クッチーナ ナチュラーレ(東京・駒場)

緑豊かでナチュラルな空間のオーガニックレストランです

◇募集の概要◇

業務拡大や更なるクオリティアップを目指すため、意識の高いサービススタッフ、マネージャーを募集します。
又、キッチンスタッフ(未経験可)、ホール又はキッチンスタッフ、栄養管理業務を兼務できる栄養士、管理栄養士を募集致します。
レストランの料理を覚えたい栄養士、管理栄養士の方にはぴったりです。

◇お店の紹介◇

○東京大学駒場キャンパス内のオーガニックイタリアンレストラン

駒場カポペリカーノをクローズし、 アーペとしてリニューアルオープンいたしました。

○日本各地の生産者さんから送られる有機野菜やフルーツ、オリーブオイル、など全て質の高いオーガニック食材を使用

シェフ島田は生産者さんとの結び付きを大切にし、レストランは生産者さんの代弁者と考えています。大分の佐藤自然農園、錦自然農園、アトリエノマド、神奈川のshofarmなどなど、日本各地にたくさんのパートナーとの絆を持っています。
そういった素晴らしい食材を使い、素材の味を生かした、cucina naturaleは現代の多くのヘルスコンシャスな方に愛されています。

○アーペについて

コンセプト 「自然な料理」をコンセプトにしたイタリア料理ベースのオーガニックレストランです。
当店の特徴は全てにオーガニック食材を使用している事。又お客様の様々な食事制限に対応している点です。各種アレルギー、低糖質、グルテンフリー、ビーガン、オリエンタルベジタリアン、減塩等々。。。。又、糖尿病、腎臓病等の為のお客様の食事療法の条件に沿った内容でコースをご用意しています。

過去に働いていたスタッフは、都内有名店のシェフや香川、高知、千葉などで独立し現在も活躍している人材多数です。 これからのレストランは料理だけでなく、ヘルスコンシャスな意味合いも求められています。

自分の人生の為にオーガニックを学びたい、スキルアップしたい方、また栄養士、管理栄養士の方、私達のレストランには本当に栄養士の知識が望まれるケースが多々あります、是非一緒に働きましょう。 ご応募お待ちしております。


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店舗名称 ape  cucina naturale
アーペ クッチーナ ナチュラーレ
業態 オーガニックイタリアンレストラン
募集職種 ホールスタッフ
マネージャー
キッチンスタッフ
栄養士、管理栄養士
勤務地 東京都目黒区駒場 4-6-1 東京大学駒場リサーチキャンパス 生研AN棟 1F
交通 駒場東大前駅徒歩10分
東北沢駅徒歩8分
雇用形態 正社員
応募資格 特になし(経験者優遇、未経験者歓迎)
給与 ホールスタッフ 22万円~30万円
キッチンスタッフ 17万円~30万円
待遇 雇用保険
労災保険
交通費支給
制服貸与
GW、夏季、正月休みあり
勤務時間 10:00~23:00
席数・客単価 席数 20席
客単価 昼 3000円、夜 8000円
年間休日 75日
お店の定休日 日曜、祭日

◇こんな人材を求めています!◇

料理、サービスが好きでオーガニック又は食に纏わることに興味がある方。向上心と協調性がある明るい方。
サービススタッフは経験者(短期間でも可)、キッチンスタッフは未経験でも可です。

◇特にPRしたいポイント◇

当店ではオーガニック食材を日々探求し、より質の高いレベルを保つ努力をしています。そういった食材を組み合わせて適した調理を加えることにより、本当の美味しい一皿が出来上がります。これは単に美味しいだけではなく、人の健康に寄与でき、且つ、オーガニックの食材を利用することによって環境の保護にも役立ちます。日本の外食【安価な】は化学調味料と保存料に毒されていてこのままでは子供達の未来が心配です。オーガニックの食材をより多くの方々に広め、本当の美味しさを知ってもらう事も私たちの願いです。

当店ではスタッフに本当に美味しい食材を教えます。それはコックとして、サービスマンとしてでなく、今後の人生にとって日々の生活が変わるような素晴らしい経験になると考えています。又今後、カフェ、ジェラートの販売、オーガニック食材の通販等の展開の予定があり、共に頑張ってくれる仲間を急募しています。


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会社概要

名称 株式会社カンポ・カーサ
所在地 東京都港区西麻布 1-11-10 ビルマーサ1F
代表者氏名 持田 優
設立 昭和59年2月
従業員数 15名
事業内容 レストランの経営

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