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【社員求人】Nico(東京・神田)ビストロ

神田 ジビエフレンチ ビストロ

◇募集の概要◇

年間数店舗を着実に増加し続け、今後も年間2店舗以上の出店計画がありますので新しい仲間を求めています。

店長、料理長を目指したい方、将来独立したい方、チャンスがあります。是非。

◇お店の紹介◇

Nicoは2012年6月に路地裏の古い民家を、ビストロへとリノベーションしたお店です。

重厚感のあるカウンターに黒革のハイチェアーとスタンディングの1F、バーカウンターのある2F、さらに急斜度の階段をあがれば3Fの座敷へと続く。
ジビエ料理にワイン、「コレがビストロ!」といえる店づくりをしています。


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店舗名称 Nico(株式会社夢屋)
業態 ビストロ
募集職種 店長候補
料理長候補
ホールスタッフ
キッチンスタッフ
勤務地 東京都中央区日本橋室町 4-3-14
最寄駅 JR神田駅 徒歩4分
雇用形態 正社員
応募資格 特になし(経験者優遇)
※食品衛生責任者、甲種防火管理者、調理師免許、利酒師、ソムリエ
給与 月給18万円~40万円(経験、前職給考慮)
待遇 日祝定休
夏期、年末年始休暇有
アニバーサリー休暇
社会保険
制服貸与
交通費支給
住宅手当
育児手当(規定有)
業績賞与
勤務時間 10時~24時の間でシフト制
席数・客単価 席数 40席前後
客単価 5,000円前後
年間休日 106日(平成24年度実績)、月8~10日、日祝定休、連続休暇有(GW、夏期、年末年始)
お店の定休日 日祝日

◇こんな人材を求めています!◇

明るく元気で、率先して主体的に行動出来るかた
社会人としての行動が取れるかた
将来的に独立したいかた
調理の経験・知識があり独創性を活かしたいかた
利酒師、ソムリエなどの有資格者で、お酒の知識を活かしたいかた
ホール、店舗マネジメント経験者

◇特にPRしたいポイント◇

弊社では、独立を支援する社内制度を備えており、独立を視野に入れた従業員へのサポート体制があります。
将来的に独立したいかたも是非!

社内環境としては、チェーンではないので独創性や経験が生かせる環境があります。そして、既存の環境さえも変えていけるのでやりがいはとても見出せると思います。労働環境については、長時間労働対策と休日確保を中長期的に取り組んできており、全9店舗で日祝定休を実現しました。また、夜のみ営業店舗も増加させ拘束時間の削減にも取り組み、実現してきました。まだまだ発展途上、よりよい環境構築を行って行きます。

料理は冷凍食材、冷凍保管を原則使用禁止としているので、できあいの料理はありません。ですので、仕込みや、調理は大変な面もあるかもしれません。 それでも、お客様に、安心・安全とともに真心込めた料理を提供する為に 各料理長、キッチンスタッフは料理に対して真摯に向き合いその料理を届けるホールスタッフもまた真心込めてお客様と接しています。
飾らない、弊社だから出来る飲食店を共に創っていきませんか?


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会社概要

名称 株式会社夢屋
所在地 東京都渋谷区千駄ヶ谷 2-29-5 カーサ千駄ヶ谷1階
代表者氏名 小林 研
設立 平成16年10月
従業員数 35名
事業内容 飲食店プロデュース、不動産事業

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