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【社員求人】バニュルス上野店(東京・上野/スペインバル&レストラン)

スペインの風を感じる、情熱と活気あふれるスペインバル&レストラン

◇募集の概要◇

私どもオザミワールド株式会社は「食とワイン、そして人を結ぶ」を理念に、1997年設立。
シンプルかつダイナミックな料理と、生産者の思い入れが詰まったワインセレクションで、お客様のハートを射とめることを常に目指しつづけております。

2017年に20周年を迎え、更なる躍進のなかで、ともに成長できる仲間を募集いたします!

◇お店の紹介◇

「バニュルス 上野店」は本格的なスペイン・カタラン地方の料理を中心としたスペイン料理店です。
スペインの片田舎の店に迷いこんだかのような店内で、スペイン郷土料理と厳選したワインをお楽しみいただけます。
カウンターでワイン一杯から気軽に楽しめるBarとしても、本格的なスペイン料理を味わえるレストランとしても、その日の気分によって使い分けられます。

◆バルのメニュー、レストランのメニュー◆
バルスペースでは本場仕込みのタパスが20種類以上楽しめます。
定番の「スペイン風オムレツ」や、スペイン製の土鍋で作るアツアツの「マッシュルームのガーリックオイル煮」や「濃いトリップの煮込み」はもちろん、プランチャ(鉄板)でつくる、「タコの鉄板焼きガリシア風」や「甘エビの鉄板焼き」も。
カウンター越しにお料理を提供するので、お客様の反応が直に感じられてやりがいを感じられます!

レストランスペースで一番人気なのはやっぱり「パエリア」!一人前からご提供しており、ご好評をいただいています。ほか、スペイン伝統のシンプルかつダイナミックな一品料理の数々や、レンガ造りの焼き台で豪快に焼き上げる「炭火焼き料理」も人気です。

◆自社カーブに40000本のワインストックあり◆
ワインは自社カーブに眠る40000本のストックの中から、 恵まれた気候からくる果実味あふれるジューシーな“太陽系”スペインワイン約40種類に、 その土地ならではの繊細な味わいとバランスの良さが魅力の“自然派”フランスワイン約20種類を常時しています。 また、当社と造り手の想いが詰まった1本1本丁寧に造られたオリジナルワインもご用意。 厳選されたワインを楽しみに来られるお客様がたくさんいます。


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店舗名称 バニュルス上野店(オザミワールド株式会社)
業態 スペインバル&レストラン
募集職種 1.店長
2.調理長
3.キッチンスタッフ
4.サーヴィススタッフ・ソムリエ
勤務地 東京都台東区上野 7-1-1 アトレ上野1F
最寄駅 上野駅より徒歩2分
雇用形態 正社員
応募資格 学歴不問、経験者優遇
給与 1.店長  2.調理長:月給35万円以上
3.キッチン 4.サーヴィス・ソムリエ:月給19万円~(未経験)月給35万円(経験者)
待遇 交通費支給(上限月2万円まで)
昇給年4回見直し
賞与年2回
手当有(住宅・家族・皆勤・深夜交通費)
制服貸与
食事付
各種社会保険完備
資格応援制度(ソムリエ・チーズ)
研修旅行制度(フランス、スペイン、京都)
各種表彰制度(大入り、健闘賞、功労賞等)
ワイン会(月2回、ワインの造り手訪問、他のレストランでの食事会)
自社レストラン食事代 毎月全社員1万円支給
他社レストラン食事代 毎月全社員支給(最大2万円)
勤務時間 9:00~27:00(完全シフト制)
年間休日 月6日、夏季・冬季休暇
新卒 応募を受け付ける

◇こんな人材を求めています!◇

☆フランス料理、スペイン料理、ワインへの情熱がある方(未経験者からベテランまで)大歓迎!
・フランス料理、スペイン料理、ワインをイチから学びたい未経験の方(毎年新卒採用も行っています!)
・料理・サービスの経験を活かし、ステップアップを目指す方
・将来独立を考えている方(店舗運営のノウハウが学べます!)

◇特にPRしたいポイント◇

<ほかにはない、当社ならではの充実した福利厚生>
当社では各種表彰制度をはじめ、年間10人以上の社員が対象となるフランス研修やレストランの食事代補助、資格応援制度(ソムリエ・チーズ)など、社員のモチベーション・スキルアップのためのサポートに力を入れています。
○各種表彰制度
○他社レストラン食事代/毎月最大2万円
○夏&冬季休暇の旅行費家族全員分補助
○ワイン購入代/月3000円迄
○フランス研修旅行(毎年10名以上)
○資格応援制度(ソムリエ・チーズ)など…
各種表彰も社員・アルバイトの隔てなく、スタッフ全員が対象です。

☆フランス研修旅行のご紹介
全店舗のスタッフから選抜して8人×2組をつくり、1週間ほどのフランス研修を毎年実施!
(旅行中の費用を会社が全額負担します。)
実際にワインが育つ場所に赴き、フランスの空気に触れ、 生産者を通じて造り手たちと交流を深めることがいいワイン探しには不可欠。本場のエスプリを感じ、あなたの成長へと繋げてください。

<店舗運営のノウハウも学べます。独立者も多数輩出!>
当社では一人ひとりのスキルアップへ向けたサポートは惜しみません。
その結果、調理・サービスだけでなく、店舗運営や立ち上げ、商品開発、マネージメントなど 経験できることが増え、独立者も多数輩出しています。


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会社概要

名称 オザミワールド株式会社
所在地 東京都中央区銀座 1-4-9 銀座オザミビル5階
代表者氏名 丸山 宏人
設立 1997年7月
従業員数 約290名
事業内容 レストラン経営

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