【正社員求人】焼ジビエ罠 神田（東京・神田）
神田 ジビエ焼肉 鹿 猪
◇募集の概要◇
夢屋は古民家をリノベーションしたビストロや日本酒居酒屋、ジビエを通年楽しめる
ジビエ肉焼き店など多種多様な店舗を現在都内に20店舗展開しています。
今後も50店舗出店を目標にしていますのであなたの活躍できる場が沢山あります！
■店長、料理長を目指している方
■将来独立を考えている方
■「おいしい」と思える料理に携わりたいと思っている方
お待ちしております
◇お店の紹介◇
現在フランチャイズで運営している焼ジビエ罠の直営店舗。
高級なイメージのあるジビエをメインに焼肉スタイルで提供する。
高タンパク質低カロリーであるジビエをもっと気軽に、仲間とワイワイ楽しめるお店です。
| 店舗名称 | 焼ジビエ罠 神田（株式会社夢屋） |
|---|---|
| 業態 | 焼肉、居酒屋 |
| 募集職種 | 店長候補 料理長候補 ホールスタッフ キッチンスタッフ |
| 勤務地 | 東京都千代田区内神田 2-10-10 谷合ビル1階 |
| 交通 | JR神田駅より徒歩4分 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 応募資格 | 特になし（経験者優遇） ※食品衛生責任者、甲種防火管理者、調理師免許、利酒師、ソムリエ等の資格をお持ちの方歓迎 |
| 給与 | 月給22万円～44万円 （月インセンティブ+半期インセンティブ+決算賞与+大入り手当あり） |
| 待遇 | ランチ営業ナシ GW、SW、夏期休暇、年末年始休暇 アニバーサリー休暇（有給休暇とは別途支給） 慶弔休暇 慶弔見舞金 新店社員招待 社会保険加入 交通費支給（上限3万円） 育児手当（第3子まで） 資格取得費用全額補助 家族優待 社員割引（20％） 制服貸与（系列店舗毎に異なるTシャツデザインが楽しい！） 健康診断 地方勤務手当（食事補助・家族渡航費手当・住居手当あり） 社員慰労費 社員親睦会費 提案報奨金 生産者訪問 自転車・バイク通勤手当（保険加入） 他社店舗勉強費用補助 社内イベント 海外研修 セミナー受講補助 |
| 勤務時間 | 10:00～24:00の間でシフト制 |
| 席数・客単価 | 席数 40席 客単価 3500円 |
| 年間休日 | 105日 月公休8～10日、長期休暇（GW、SW、夏期、年末年始） |
| お店の定休日 | 日曜・祝日 |
| 新卒 | 応募を受け付けない |
◇こんな人材を求めています！◇
明るく元気で、率先して主体的に行動出来るかた
社会人としての行動が取れるかた
将来的に独立したいかた
調理の経験・知識があり独創性を活かしたいかた
利酒師、ソムリエなどの有資格者で、お酒の知識を活かしたいかた
ホール、店舗マネジメント経験者
◇特にＰＲしたいポイント◇
弊社では、独立を支援する社内制度を備えており、独立を視野に入れた従業員へのサポート体制があります。
将来的に独立したいかたも是非！
社内環境としては、チェーンではないので独創性や経験が生かせる環境があります。そして、既存の環境さえも変えていけるのでやりがいはとても見出せると思います。労働環境については、長時間労働対策と休日確保を中長期的に取り組んできており、全9店舗で日祝定休を実現しました。また、夜のみ営業店舗も増加させ拘束時間の削減にも取り組み、実現してきました。まだまだ発展途上、よりよい環境構築を行って行きます。
料理は冷凍食材、冷凍保管を原則使用禁止としているので、できあいの料理はありません。ですので、仕込みや、調理は大変な面もあるかもしれません。それでも、お客様に、安心・安全とともに真心込めた料理を提供する為に各料理長、キッチンスタッフは料理に対して真摯に向き合いその料理を届けるホールスタッフもまた真心込めてお客様と接しています。
飾らない、弊社だから出来る飲食店を共に創っていきませんか？
会社概要
| 名称 | 株式会社夢屋 |
|---|---|
| 所在地 | 東京都渋谷区千駄ヶ谷 2-29-5 カーサ千駄ヶ谷1階 |
| 代表者氏名 | 小林 研 |
| 設立 | 平成16年10月 |
| 従業員数 | 65名 |
| 事業内容 | 飲食店プロデュース、不動産事業 |
