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【社員求人】フレンチ&鉄板焼 銀座美しょう(東京・銀座/フランス料理)

【高待遇】日祝定休の銀座一軒家フレンチ 副料理長として経験を発揮しませんか?≪経験者優遇≫

◇募集の概要◇

業績や更なるクオリティアップを目指し、将来、副料理長として料理長の補佐や他のスタッフに指導出来る方を募集致します。

◇お店の紹介◇

◆◇洗練された大人に人気☆フレンチと鉄板焼の隠れ家レストラン◆◇

銀座8丁目の路地裏に佇む一軒家フレンチ。
白を基調とした店内は、落ち着いて食事を楽しめると洗練された大人に大人気。会社の接待や家族での記念日など様々なシーンで御利用されています。
目指すものは、小さなお店だからこそお客様と心が通うおもてなし。いつも素敵なサプライズや、ワクワクするような”驚き”や予感をお客様に提供致します!

◆◇現代風にアレンジされたクラシックなフランス料理と和を取り入れた鉄板焼◆◇

長崎産を中心に使用している魚介と国分寺の契約農家「小坂農園の野菜」
厳選した食材を使用したフランス料理はクラシックでかつ先進的なものになっています。
パン、スープ、フランス料理の大事な部分にもなるソースは手間隙をかけた自家製の物を使用しています。
鉄板焼は、特選黒毛和牛や四季折々の食材を使用し、目の前で香ばしく焼き上げ、五感で楽しんでいただく空間を提供しています。

~~ 美しょうについて ~~
「ビストロ・コックアジル」として、12年間。
その後、今の「フレンチ&鉄板焼き 銀座美しょう」として8年間、合計20年間銀座で営業中。
過去に働いていたスタッフは、都内有名店のシェフや独立した者まで現在も活躍している人材多数!
当店でスキルアップしたい!これから学んでみたい!という方一緒に働きましょう。
ご応募お待ちしております。


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店舗名称 フレンチ&鉄板焼 銀座美しょう
業態 フランス料理・鉄板焼
募集職種 フランス料理 副料理長
鉄板焼き 調理スタッフ
勤務地 東京都中央区銀座 8-10-15
交通 東京メトロ銀座駅 徒歩6分
JR新橋駅 徒歩6分
雇用形態 正社員
応募資格 年齢40歳まで(経験者優遇)
年齢制限理由:長期勤続によるキャリア形成のため若年者等を採用
給与 月給30万円~35万円
待遇 交通費支給
社会保険
制服貸与
職種別給与改定審査年2回
社員(家族)食事割引制度
社員懇親会
社員勉強食事会
特別手当
勤務時間 9時~23時
お店の営業時間 11時30分~23時
年間休日 日祝休み(月5~6回) 夏季休暇、冬季休暇、G.W
お店の定休日 日祝休み
新卒 応募を受け付けない

◇こんな人材を求めています!◇

スーシェフ(副料理長)として、フレンチのストーブメイン等の調理をしていただきます!
これまでの経験を思う存分発揮してみませんか?
責任領域が広く、やりがいがあります。
これまで培ってきた技術・センスを発揮していただき、シェフと一緒に料理を通して、お客様におもてなしをしていきましょう★

【こんな方は是非!】
■これまでの経験を存分に発揮したい方
■とにかく料理が好きという方
■ビストロ、フレンチなど洋食経験のある方

◇特にPRしたいポイント◇

小さな規模の店だけに、能力や積極性でスキルを存分に発揮出来る環境です。
決められた仕事をやるのではなく、貴方の日々の成長が店の発展にも繋がっていきます。


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会社概要

名称 株式会社いさみ
所在地 東京都中央区銀座 8-10-15
代表者氏名 小俣 尚巳
設立 1995年
従業員数 5名
事業内容 飲食事業

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