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【社員求人】HAZE(ヘイズ)(福井県丹生郡越前町)

絶景を眺めながらのガレット専門店

◇募集の概要◇

ガレット&クレープとブルターニュ郷土料理のカフェレストランで調理スタッフを募集。

私たちマイナーリバーズは福井の地方活性化を目指す飲食事業を展開しています。
現在、フレンチレストランLULL(ラル)とガレットカフェHAZE(ヘイズ)の2店舗を経営しています。
この度、そば粉のガレットやクレープを中心としたフランス、ブルターニュ地方の郷土料理を提供する ガレットカフェHAZEにて調理スタッフを募集します。

◇お店の紹介◇

福井の越前海岸を望む丘の上にあります。

HAZE(ヘイズ)は越前海岸沿いの丘の上にあり、3面がガラス張りの店内からは水平線が望める絶好のローケーションです。 福井の特産物である在来種のそば粉を使ったガレットやフランス、ブルターニュ地方の郷土料理を提供しています。 客単価は1,000円~3,000円。客席は約40席でテラスもあります。

オーナーである小川は、東京、麻布十番にてフレンチレストランAileBlanche(エルブランシュ)(他1店)も経営し、飲食コンサルタントとしても活躍しています。 スタッフは20代から30代の若いスタッフばかりで県外出身のスタッフもたくさんいます。(フランス人もいます)


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店舗名称 ガレットカフェHAZE(ヘイズ)
業態 カフェレストラン(フレンチ)
募集職種 キッチンスタッフ
勤務地 福井県丹生郡越前町血ヶ平 25-2 越前岬水仙ランド内
交通
雇用形態 正社員
応募資格 経験者(3年以上)
給与 能力に応じて相談
待遇 有給休暇
社会保険
賞与
制服貸与
社宅
まかない付
勤務時間 10:00~19:00(休憩あり)
お店の営業時間 11:00~19:00
席数・客単価 席数 店内40席、テラス20席
客単価 3,000円
年間休日 70日(+アルファ)
お店の定休日 木曜日
新卒 応募を受け付けない

◇こんな人材を求めています!◇

調理スタッフとしての経験3年以上の方を1名募集します。(技術より人間性を重視)
一緒にHAZEを盛り上げてくれる前向きで向上心のある方の応募をお待ちしています。
ガレットやクレープを作った経験のない方でも丁寧に指導しますのでご安心ください。
特にカフェレストラン業態の経営に興味がある方、地方活性化に興味がある方など勉強になります。

◇特にPRしたいポイント◇

HAZEの一番の魅力はとにかく目の前に広がる絶景です。
丘の上にあり、360度見渡す限りの日本海を眺めるガラス張りの店内。
水仙畑の中(しかも国定公園内)にあるので冬は水仙があたり一面咲き乱れます。
そして、福井県内で唯一の本格的なガレットとクレープのお店。
福井県産在来種100%のそば粉を使ったガレットと、フランス産最高級小麦粉を使ったクレープがウリです。
寮(社宅)もあるので住宅の心配はありません。(お店から車で5分)


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会社概要

名称 株式会社マイナーリバーズ
所在地 福井県坂井市丸岡町新九頭竜 2-15-1
代表者氏名 小川智寛
設立 2015年5月18日
従業員数 10名
事業内容 フレンチレストラン、飲食コンサルティング

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