【飲食店求人】Restaurant La Relève（レストラン ラ・ルレヴ）（東京・恵比寿）
◇お店の紹介◇
2009年に墨田区押上にオープンしたワインバー、遠藤利三郎商店。
8年間で着実にグループとして成長し、複数の店舗展開をしてきました。
そして2017年9月、これまでグループの全店舗を統括してきた弊社総料理長の本来の料理を皆様にご提供すべく、これまでのビストロスタイルではなく、ガストロノミックなレストランスタイルのお店をオープンしました。
フランス、ベルギーの3つ星レストランで研鑽を積んだシェフの料理はスペインや北欧のテイストを取り入れたフュージョン、イノベーティヴなスタイルではなく、自身が現地で学んできた、確かな骨格・輪郭を感じさせ、薫りを大切にした伝統的なフレンチを今に表現するものです。 月替わりのシェフお任せフルコースに私たちのグループならではのバラエティ豊かなワインペアリングを主体とする「レストラン ラ・ルレヴ」は、まさに遠藤利三郎商店グループにとっての「料理とワインの集大成」となる店舗です。
店舗デザインは既存店同様、日本を代表する一流デザイナー、橋本由夕紀夫氏。ビル内の店舗でありながら路面店のような開放感を演出する意外性のあるアプローチはこれから始まる食事への期待感を高め、重厚でもあり、現代的でもある店内は快適な心地良い時間の流れを演出します。
社員求人情報の掲載は終了しました。
掲載期間 2017年10月13日～2018年7月24日
