【飲食店求人】トラットリア フラテッリ ガッルーラ(名古屋・名駅/イタリアン)
◇お店の紹介◇
八事本店 森岡シェフはイタリアで3年間、9店のイタリア料理店で修業
内半分はウンブリア州のジャンフランコ ヴィッサーニ氏の元で修業。
その後、名古屋にガッルーラをオープンさせました。
ガッルーラ池下(現在八事に移転)、ガッルーラ八事で森岡シェフの右腕として働いてきた「田中シェフ」が新しくフラテッリ ガッルーラ大名古屋店のシェフとして活躍している活気あるトラットリアです。
また、シニアソムリエも在籍しており、田中シェフもイタリア修業経験もあるのでイタリアやワインの話もしながら勉強できる職場でもあります。
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