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【社員求人】LEVERRE(東京・赤坂/フレンチレストラン)

赤坂・フレンチレストラン シャンパーニュとブルゴーニュワインのスペシャリテ

◇募集の概要◇

お客さまの対応ホール業務全般をお任せします。サービスにおいても“本物”を追求しています。ラグジュアリーな空間で極上のひとときを演出するサービススタッフとしてレストラン業務に加え、通常業務の中でも常に上級のソムリエ技術を中心とした接客をお求められる環境です。

当店のワイン会の立案・企画・告知・実施や、BYO制でワイン愛好家やVIPのお客様がお持ちいただく高級ワインのサーヴ、メーカーズディナーの実施等、あらゆる場面でのワインサーヴの技能と業務。
他店にない通常のレストラン業務以外で熟練されたワインサーヴの接客になります。

◇お店の紹介◇

世界中で最も愛されるワイン「シャンパーニュ」と「ブルゴーニュ」を中心とし、親しくしていただいているドメーヌやメゾンをご紹介いたします。お料理は、フランス料理をベースに、美味しい食材を自在にご提供しています。また、ワインサロンのアートディレクションはワイナートをよく知る、グラフィックデザイナーの麹谷宏先生に引受けていただき、素晴らしいワイン空間を演出していただきました。

お店の名前「LEVERRE」は、ガラス・グラス・ワインボトル・繊細さなど様々な意味を込めた、ワインに対する思い入れを表現したつもりです。
大人の遊び場としての空間、「LEVERRE」を是非楽しんでいただきます。


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店舗名称 LEVERRE ルヴェール
業態 フランス料理レストラン
募集職種 ソムリエ
ホールスタッフ
勤務地 東京都港区赤坂 3-16-2 栄林5F
交通 赤坂駅 徒歩5分
赤坂見附駅 徒歩5分
雇用形態 正社員
応募資格 日本ソムリエ協会認定ソムリエ資格保持者 ソムリエ全般業務経験者(経験者優遇)
給与 月給25万円~(経験考慮)+インセンティヴ ソムリエ全般業務経験者優遇
待遇 交通費支給
社会保険
勤務時間 16:00~26:00
お店の営業時間 18:00~26:00
席数・客単価 席数 22席
客単価 15,000円
年間休日 72日
お店の定休日 日曜日 祝日
新卒 応募を受け付けない

◇こんな人材を求めています!◇

当店ワインセラーにシャンパーニュ、ブルゴーニュが約1000本、別場所のセラーには約10000本のストックがございます。
早い時間はコース料理、遅い時間はアラカルトを楽しんで頂きながらフランスワインを楽しんで頂くというコンセプトにて営業をしております。
4テーブル、カウンター6席の小さな店ではありますが平均客単価15,000円と客層も素晴らしい方ばかりでございます。

ワインが詳しいお客様ばかりで、ワイン談義に店内は毎晩にぎわいます。そんなお客様と共にワインサーヴィスとレストランサーヴィスを楽しみながら働ける方・フランスワインの好きな方・人を喜ばせるのが好きな方・明るく元気に仕事が出来る方・積極的にお店の仕事を探していける方・意欲的にお店に関わってくれる方をお待ちしております。

◇特にPRしたいポイント◇

ワインを知る方には大変喜ばれるワイン在庫を誇っております。
ソムリエという職を目指してきた方にはこの状況で働く喜びを分かちあえる店舗を作り上げています。
フランス有名醸造所・醸造家によるメーカーズディナー開催も特権の一つでもあります。


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会社概要

名称 LEVERRE ルヴェール
所在地 東京都港区赤坂 3-16-2
代表者氏名 山田晃通
設立 平成12年2月
従業員数 8名
事業内容 フレンチレストラン

LEVERRE ルヴェール(アルバイト)求人情報


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