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【社員求人】SETRE MARINA BIWAKO(セトレ マリーナびわ湖)(滋賀県守山市)

近江食材にこだわるリゾートホテル内レストラン

◇募集の概要◇

SETRE MARINA BIWAKO(セトレ マリーナびわ湖)内にあるDINING ROOM BY THE BIWAKO(レストラン)で、料理長候補、調理スタッフとして、朝食、ランチ、ディナーの調理業務を含む厨房業務とBANQUET & GARDEN(ウエディング)で、週末のウエディングパーティのコース料理を下処理から当日の調理業務までお任せします。

◇お店の紹介◇

<SETRE MARINA BIWAKO(セトレ マリーナびわ湖)>
日本一の湖・びわ湖と比良の山並みに抱かれた、客室14室のプライベートリゾート。自然のめぐみをいかしたとっておきの「食」と「こだわりのお部屋」で、ここにしかないスロー&リュクスな一日を提供しています。

<DINING ROOM BY THE BIWAKO(レストラン)>
レストランのテーマは「恵り」
琵琶湖一周を巡る旅をイメージしたディナー。シェフをはじめスタッフが生産者を訪れ出逢った豊かな山・大地・湖が育む四季折々の地域の"恵み"を届けています。滋賀県の伝統工芸「信楽焼」の器に、鮎のムースと鮎の稚魚のキッシュ、守山名産菜の花のパンナコッタ、エキストラバージンオイルでマリネした日本固有種ホンモロコ、東近江のワイナリーで作られた赤ワインをソースにしたセトレ風うな重など、地産の食材に私たちの創意工夫をプラスした料理を、窓の外に広がる琵琶湖の美しい景色とともにお楽しみいただいています。

<BANQUET & GARDEN(ウエディング)>
ガーデンと一体になったびわ湖のパノラマが広がるバンケットで、週末はウエディングパーティのコース料理を提供します。


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店舗名称 SETRE MARINA BIWAKO(セトレ マリーナびわ湖)
業態 リゾートホテル内ダイニング
募集職種 料理長候補
調理スタッフ
勤務地 滋賀県守山市水保町13801 ヤンマーマリーナ内
交通 JR琵琶湖線「守山駅」から路線バス「琵琶湖大橋東詰」下車 徒歩2分
雇用形態 正社員
応募資格 高校卒業以上(ホテルやレストランでの勤務経験がある方は優遇します)
給与 ・料理長候補  月給28万円~ 
・調理スタッフ  月給20万円~25万円  
試用期間:最大6ヵ月  ※試用期間中はアルバイトの契約となります。  
・昇給あり年1回  ・賞与あり年1回(業績に応じて支給)  ・交通費全額支給  ・残業手当  ・全国勤務手当
待遇 有給休暇
交通費支給
社会保険
賞与
制服貸与
従業員持株制度
まかない食事補助あり
メンター制度(若手フォロー相談制度)
資格取得補助制度
レストラン研修
ブライダル研修
宿泊研修
(週休2日制・有給休暇  ・慶弔休暇  ・育児休暇  ・介護休暇  ・冬季休暇  ・夏季休暇)
勤務時間 9:00~23:00  シフト制 1日8時間勤務 週休2日
お店の営業時間 ランチ 11:30~15:00(L.O.14:30)
ディナー 18:00~22:00(最終入店時間19:30)
席数・客単価 席数 22席
客単価 10,000~15,000円
年間休日 118日
お店の定休日 毎週火曜日定休
新卒 応募を受け付ける

◇こんな人材を求めています!◇

当社が求める人物像
・自分から手を挙げられる人
・向上心・成長したい意欲のある人
・好奇心旺盛で、新しい価値を創造していける人

◇特にPRしたいポイント◇

<当ホテルの働く環境>
レストラン、結婚式、宴会など、お客様のさまざまなニーズに応えていくので、接客力や対応力を向上していただけると思います。また、大勢のゲストに約1万円の料理を提供していきますので、経験を積み重ねることができます。これから先もずっと役に立つ知識やスキルが短期間で身につけられる環境があります。

平均年齢は26.5歳と、若いスタッフが活躍できる職場です。仕事の時間を楽しいと思える、ポジティブで向上心のあるスタッフが多くいます!
週休2日制、1ヶ月の変形労働制を導入していますので、仕事に集中できプライベートも充実できます。

どんなことでも「楽しむ」をモットーに、日々、改善しながらチャレンジを重ねています。
私たちと一緒に一人でも多くのお客様にお起こしいただき、「幸せな時間」をお届けするホテルをつくっていきましょう。未経験の方も、大歓迎です!
「まずは話だけでも聞きたい」という方も、まずはご応募ください。
私たちの会社の説明やご質問など、ざっくばらんにお話しできればと考えています。


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会社概要

名称 株式会社ホロニック
所在地 兵庫県神戸市東灘区向洋町中 6-9 神戸ファッションマート10階
代表者氏名 長田 一郎
設立 1998年12月
従業員数 237名
事業内容 コミュニティ創造事業  ホテル再生・運営事業  企画・開発

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