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【社員求人】recte(レクテ)(東京・代官山)

竃と備長炭を駆使し、火入れに拘る代官山の1つ星レストラン

◇募集の概要◇

ミシュランガイド2つ星を目指し、よりきめ細かいサービスを提供するため一緒にお店を盛り上げていただけるサービススタッフ/ソムリエを募集します!

◇お店の紹介◇

代官山と恵比寿の中間に佇む1つ星レストラン。

ランチでは9年間の渡仏期間も含めたシェフ佐々木の豊富な経験と知識をベースにした本格的なフレンチを身近に楽しめる価格でご提供。ディナーではそんなシェフの経験に加え、特製の竃と備長炭を使用し、厳選した素材の持ち味をこだわりの火入れでよりシンプルに表現したおまかせのコースで『recte』独自の世界をお楽しみいただいております。

窓が大きく明るい店内では、ご近所にお住いの常連の方から長年にわたってフレンチを食べ歩く食通の方まで、幅広いお客様にお食事をお楽しみいただいております。


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店舗名称 recte(レクテ)
業態 フランス料理、竈炭火焼きレストラン
募集職種 サービススタッフ
ソムリエ
勤務地 東京都渋谷区恵比寿西 2-17-5 サンビレッジ代官山2階
交通 東急線 代官山駅 徒歩5分
JR/東京メトロ 恵比寿駅 徒歩7分
雇用形態 正社員
応募資格 レストランでのサービス経験をお持ちの方、ソムリエ資格取得者歓迎(経験者優遇)
給与 月給25万円~30万円(委細面談)
待遇 有給休暇
交通費支給
社会保険
制服貸与
生産者訪問、収穫体験などのチャンスあり
勤務時間 9:00~23:30 休憩あり
お店の営業時間 ランチ 11:30~15:00
ディナー 18:00~23:00
席数・客単価 席数 18席
客単価 昼8,500円、夜25,000円
年間休日 88日
お店の定休日 毎週水曜日、第1第3木曜日定休
年末年始、夏季休暇
新卒 応募を受け付けない

◇こんな人材を求めています!◇

マネージャーを補佐しながら、ご自身でもワインの販売やサービスのオペレーションをコントロールしていただけるレストランサービス経験者を募集しています。
ソムリエ資格をお持ちの方歓迎!
若いスタッフにサービスの楽しさを伝えていただける方、お客様に喜んでいただきたいという気持ちの強い方、明るく積極的に業務に取り組んでいただける方のご応募をお待ちしております!

◇特にPRしたいポイント◇

小さなレストランですので、お客様への料理の提供、ワインのサーブやオリジナルドリンクの提案、そしてレジ作業や予約対応、テーブルセッティングから清掃まで、レストランのあらゆる業務に携わることができます。やる気次第で大きく実力を伸ばせる環境です。お客様の反応をじかに感じることができる点も大きな魅力です。


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会社概要

名称 株式会社 高倍家
所在地 東京都千代田区内幸町 1-1-1 帝国ホテルタワー11階
代表者氏名 小林 達彦
設立 平成23年3月17日
従業員数 20名
事業内容 飲食店の経営、企画、および経営のコンサルティング

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