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【社員求人】レストランひらまつ 高台寺(京都・祇園四条/フランス料理)

京都市街を一望する高台に佇むレストラン

◇募集の概要◇

募集ポジション①:パティシエ(調理)
業務内容
・フランス料理の調理に関わる業務全般
・仕入れ業務(シェフクラスは産地視察もあり)
・メニュー開発、考案のサポートなど

募集ポジション②:レストランサービス
業務内容
・レストラン、カフェ、ホテル内のダイニングでのお客様のご案内
・接客、お料理、ドリンクの提供等接客全般

当社のレストランサービスに関して
レストランやホテルの血液であり、潤滑油となるエンターテイナー。
自己表現された一皿をさらに高みへと押し上げる。
「料理とお客様をつなぐ架け橋」的存在であり、人・空間・料理を総合芸術として捉えお客様を楽しませる事がミッションです。

◇お店の紹介◇

【店舗紹介】
京都・高台寺に程近く、京都市街を一望する高台に佇むレストランひらまつ 高台寺。
ひらまつの京都初出店として、2017年9月にオープンしました。

風情あふれる街並みに溶け込む瀟洒な4階建ての館は、数々の絵画や美しい調度品に彩られ、まるで美術館のような美しい佇まいです。ここでお楽しみ頂くのは、フランス料理伝統の技法を使い、食材が持つ力強さや旨みを最大限に活かした正統なるフランス料理。温かなおもてなしの中、極上の一皿が織りなす贅沢なひと時を提供しています。


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店舗名称 レストランひらまつ 高台寺(株式会社ひらまつ)
業態 フランス料理店
募集職種 レストランサービス
パティシエ(調理スタッフ)
勤務地 京都府京都市東山区高台寺桝屋町 353
交通 阪急京都線「京都河原町駅」 出口2より徒歩25分
京阪「祇園四条駅」 出口6より徒歩20分
雇用形態 正社員・契約社員
応募資格 ・カフェや飲食店の接客・サービス経験者歓迎
・ホテルやレストランでのサービス経験が1年以上ある方優遇
・接客に必要な英会話が可能な方は優遇 
・「食」への興味・探究心を持っている方
・チームワーク、周囲とのコミュニケーションを大事に、仲間と一緒に仕事が出来る方
・一流の環境で、貴重な経験を積み、成長したい方
給与 基本給173,000円~400,000円
待遇 有給休暇
交通費支給
社会保険
制服貸与
育児制度
慶弔見舞金制度
互助会制度
社員持株会
ソムリエ試験資格取得補助制度
海外旅行補助制度
週休2日
夏季冬季休暇
慶弔休暇
食事補助
勤務時間 シフト制
お店の営業時間 LUNCH- 11:30〜15:00 (13:00L.O.)
DINNER- 17:30〜22:00 (19:30 L.O.)
席数 席数 32席(個室2室)
年間休日 114日
お店の定休日 毎週月曜日
新卒 応募を受け付けない

◇こんな人材を求めています!◇

【ご応募いただくにあたって】
「今、目の前にいる人を幸せにする」。これがひらまつのレストランで働くスタッフの想いです。料理人は一皿一皿に対し気持ちを込め、サービス人は真心を込めたサービスでお客様と向かい合い、至福の時を提供します。必要なのは経験や技術ではなく、料理への愛情とお客様に楽しんでもらいたいと思う気持ちです。私たちはこのような想いも持ってお客様と向き合う仲間を求めています。

◇特にPRしたいポイント◇

【皆さんが活躍できるチャンスがあります】 
私たちは技術を持った人材を集めるのではなく、技術の高い人材を輩出出来るよう、人材教育に力を注いでいます。知識や経験、技術に自身が無い方でも、向上心を持ち努力を続ける方には、丁寧に指導し、見守り続けます。それは同じ想いを持つ仲間の幸せを望んでいるから。
お互いを高めあい、共に成長し合える仲間がいるこの場所で、夢に向かってチャレンジしませんか。


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会社概要

名称 株式会社ひらまつ
所在地 東京都渋谷区恵比寿 4-17-3
代表者氏名 遠藤 久
設立 1982年4月8日
従業員数 565名
事業内容 レストラン・カフェ・ホテル経営

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