【社員求人】ジャルダン ポール・ボキューズ（石川県金沢市/フランス料理）
美食の都"リヨン"と "金沢"の食文化が融合したレストラン
◇募集の概要◇
金沢の中央、金沢市広坂の旧県庁舎跡地にできた「しいのき迎賓館」。
正面には、樹齢300年といわれる国指定天然記念物の「堂形のシイノキ」と、大正時代の建築様式を残しています。
一方で、反対側は全面ガラス張りとし、兼六園や金沢城公園の緑豊かな環境と、長大な石垣の景観を満喫できる空間で、特別な料理とおもてなしを提供しています。
このたび、レストランサービス職の募集しております。
［仕事内容］
・お客様のご案内、予約対応、電話受付
・お料理やお酒、ドリンクなどの提供
・店舗のクリンネス、会場設営等
◇お店の紹介◇
「ジャルダン ポール・ボキューズ」で味わえるのは、 「ポール・ボキューズ」のリヨン本店から受け継がれるスペシャリテに加え、石川の大地の恵みを活かして考案された季節感あふれるフランス料理です。
フランスと日本を代表する美食の都、リヨンと金沢の食文化が融合した、最高のコラボレーションをお楽しみいただいております。
| 店舗名称 | ジャルダン ポール・ボキューズ |
|---|---|
| 業態 | フランス料理 |
| 募集職種 | サービススタッフ |
| 勤務地 | 石川県金沢市広坂 2-1-1 しいのき迎賓館内 2F |
| 交通 | JR金沢駅バスターミナル より「広坂」（所要約11分）下車すぐ |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 応募資格 | 業界未経験者応募可能（経験者優遇） |
| 給与 | 想定年収（中堅クラス）: 300万円～450万円 月給25万円～35万円 ※経験・年齢を考慮の上、当社規定により決定します。 |
| 待遇 | 有給休暇 交通費支給 社会保険 |
| 勤務時間 | 10:00～22:00の間でシフト制（週休二日制） |
| お店の営業時間 | 11:30～22:00（20:00L.O.） |
| 席数・客単価 | 席数 60席 客単価 10,000円～30,000円 |
| 年間休日 | 114日（うち10日は季節休暇） |
| お店の定休日 | 毎週月曜日（祝日の場合は翌日に振替） |
| 新卒 | 卒業までのアルバイト就業を前提に受け付ける |
◇こんな人材を求めています！◇
［ひらまつPHILOSOPHY］
MISSION 食の可能性を広げ、心ゆさぶる「時」を提供する。
VISION この世界を、食の感動でつながる大きなテーブルに。
ひらまつが掲げる経営理念に共感していただける方を歓迎いたします！
私たちは経験やスキルを持った人材だけではなく、当社での経験を通じて将来の自己成長へ繋げていきたいと思う方を求めています。
・食に興味がある方
・レストラン、日本料理等における調理経験のある方
・チームワーク、周囲とのコミュニケーションを大事に、仲間と一緒に仕事が出来る方
・一流の環境で、貴重な経験を積み、成長したい方
・食材、料理への探究心を持っている方 など。
最高のお料理とおもてなしが学べる環境がここにはあります。
共に成長し合える仲間が集うこの場所で、 共にプロフェッショナルを目指しましょう！
◇特にＰＲしたいポイント◇
従業員が働きやすい環境づくりは待遇の実現を目指しています。
従業員満足度（ES）調査の定期的な実施、より良い環境を提供できるように、働き方への工夫やそれぞれのライフステージの変化にも対応した労働環境の整備などにも積極的に取り組んでいます。
当社ならではの海外旅行補助制度やソムリエ資格補助制度、フランス研修などをはじめ、充実した福利厚生も魅力です。
出産や育児を経て復職する社員も数多く、男性社員による育休制度利用の実績もあります。
また、社員一人一人が主体性を持ち、さまざまな立場から常に新しい挑戦を考え続けること、 個を尊重し、互いをリスペクトしながら良いチームを築くことを大切にしている会社です。
会社概要
| 名称 | 株式会社ひらまつ |
|---|---|
| 所在地 | 東京都渋谷区恵比寿 4-17-3 |
| 代表者氏名 | 三須 和泰 |
| 設立 | 1982年4月8日 |
| 従業員数 | 700名（2024年3月現在） |
| 事業内容 | レストラン・カフェ・ホテル経営、当社のレストラン・ホテルにおける結婚式の企画・立案・運営 |
