【社員求人】Sala Degustazione サーラデグスタツィオーネ（東京・赤坂）

将来独立に興味がある方も初心者も歓迎します！

◇募集の概要◇

御覧いただきありがとうございます。
このお店は20席無い小規模のレストランです。
1組1組にしっかり対応できる席数にとどめてあります。
飲食店の仕事はお客様との関係性に大きく影響します。最重要なことに力を注げることがゲストへの付加価値を高めて、結果的に繁栄、継続できる店作りに繋がります。

今回募集させていただくのは調理補助スタッフですが、営業中はお客様への接客もできるため、飲食店の本質であるお客様とのコミュニケーションスキルが身に付く機会があります。
お料理のことはもちろん、希望があればワインのことも多くお伝えできる環境です。独立支援も積極的に行います。気になりましたら是非お気軽にご連絡ください。

◇お店の紹介◇

店内17席の小規模のイタリア料理店です。
イタリアでの勤務経験の長いオーナーソムリエが運営しています。

お料理はピエモンテ州とサルデーニャ島の郷土料理を主に提供していて、季節毎の食材でおすすめ料理も別にご用意しています。

ワインは400種類程在庫していて1日に準備しているグラスワインは甘口ワイン含めると20種類を超えます。お料理は現地の味に非常に近くイタリア人のファンが多いです。

お客様はリピーターの方が7.8割で常連さんも多いのがこのお店の特徴です。来ていただいた方を大事に、良いお客様からご支持いただいて10年運営できています。

店舗名称	Sala Degustazione サーラデグスタツィオーネ
業態	ワインに特化したイタリアンレストラン
募集職種	キッチンスタッフ（サービスも含みます）
勤務地	東京都港区赤坂 6-3-9
交通	千代田線赤坂駅徒歩4分赤坂見附駅徒歩10分溜池山王駅徒歩7.8分
雇用形態	正社員・契約社員
応募資格	特になし（経験者優遇、未経験者歓迎）
給与	月給25万円～30万円
待遇	交通費支給社会保険制服貸与売上目標に対しての実績でのインセンティヴ制度
勤務時間	月火土　13:00-23:20（休憩長めに取っています）水木金　11:00-23:20（休憩2時間ほど）
お店の営業時間	月火　18:00-23:00 水木金　ランチ12:00-14:00 ディナー18:00-23:00 土曜日　17:30-22:30
席数・客単価	席数　店内17席　テラス3席客単価　8,000円～11,000円
年間休日	80日（2023年実績80日　毎年ほぼ変わりません）
お店の定休日	日祝、年末年始7日程度、GW7日程度、お盆休み4日程度
新卒	応募を受け付ける

◇こんな人材を求めています！◇

器用さより人柄を大事に考えます。
お客様と接する仕事なので、人に興味を持てる方、経験少なくてもモチベーションがある方、うまくフォローしますので是非ご応募ください。
現地に寄ったお店ですのでイタリア料理に興味ある方、それを活用して自分もお客さんも楽しい時間を提供できるようになることが将来的な理想です。

◇特にＰＲしたいポイント◇

◎イタリアに行かずに郷土料理を学べます。
◎高いレベルでワインを学べます。
◎小さいお店で独立希望の方が必要なスキルを幅広く見て学べます。ご希望教えていただければ柔軟に学びを支援します。
◎お客様に恵まれています。色々勉強になるはずです。
◎職場はギスギスした環境ではありません。

会社概要

名称	SD株式会社
所在地	東京都港区赤坂 7-5-6
代表者氏名	林　圭介
設立	2014年5月26日
従業員数	2名
事業内容	イタリアンレストラン運営、ワインECショップ運営

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