【社員求人】レストランMINAMI（北海道・札幌/フランス料理店）

北海道の魅力を五感で味わうレストラン

◇募集の概要◇

2018年9月13日オープン。

数々のひらまつレストランで料理長を務め、ひらまつを代表する料理人である南大輔。
その確かな技術と豊かな感性が織りなす至極のフランス料理を味わえるレストランが、札幌に誕生いたしました。

◇お店の紹介◇

みずみずしい朝どれ野菜、身の引き締まった新鮮な魚介類。
肥沃な大地に恵まれ、寒暖の差がはっきりしている北海道は日本でも有数の“美味しい食材”の宝庫です。
その味わいを自らの手で“美味しい料理”に昇華させたい、そんな想いが詰まった南の料理は、食材そのものの旨みを極限まで際立たせたフランス料理。
北海道の食材にこだわり、自ら足を運び選んだ旬の美味しさを“料理”という芸術でお届けするフランス料理店です。

店舗名称	レストランMINAMI（株式会社ひらまつ）
業態	フランス料理店
募集職種	キッチンスタッフパティシエサービススタッフ
勤務地	北海道札幌市中央区北2条西4丁目1番地赤れんがテラス 4F
交通	JR札幌駅徒歩5分地下鉄大通駅徒歩5分
雇用形態	正社員
応募資格	特になし（経験者優遇、未経験者歓迎）
給与	想定年収（中堅クラス）: 300万円～450万円月給25万円～35万円 ※経験・年齢を考慮の上、当社規定により決定します。
待遇	有給休暇交通費支給社会保険制服貸与慶弔見舞金制度互助会制度社員持株会社割制度海外旅行補助制度（フランス・イタリアへの旅行に5万円支給）ソムリエ資格取得補助制度（資格取得時に2万円支給）
勤務時間	1日8時間のシフト制（別途残業あり）
お店の営業時間	LUNCH- 11:30～（13:30 L.O.） DINNER- 17:30～（20:30L.O.）
年間休日	114日
お店の定休日	ビルの休館日に準ずる
新卒	応募を受け付ける

◇こんな人材を求めています！◇

［ひらまつPHILOSOPHY］
MISSION 食の可能性を広げ、心ゆさぶる「時」を提供する。
VISION この世界を、食の感動でつながる大きなテーブルに。
ひらまつが掲げる経営理念に少しでも共感していただける方を歓迎いたします。

私たちは経験やスキルを持った人材だけではなく、当社での経験を通じて将来の自己成長へ繋げていきたいと思う方を求めています。

・食に興味がある方
・レストラン、日本料理等における調理経験のある方
・チームワーク、周囲とのコミュニケーションを大事に、仲間と一緒に仕事が出来る方
・一流の環境で、貴重な経験を積み、成長したい方
・食材、料理への探究心を持っている方　など。

最高のお料理とおもてなしが学べる環境がここにはあります。
共に成長し合える仲間が集うこの場所で、共にプロフェッショナルを目指しましょう！

◇特にＰＲしたいポイント◇

従業員が働きやすい環境づくりは待遇の実現を目指しています。
従業員満足度（ES）調査の定期的な実施、より良い環境を提供できるように、働き方への工夫やそれぞれのライフステージの変化にも対応した労働環境の整備などにも積極的に取り組んでいます。

当社ならではの海外旅行補助制度やソムリエ資格補助制度、フランス研修などをはじめ、充実した福利厚生も魅力です。
出産や育児を経て復職する社員も数多く、男性社員による育休制度利用の実績もあります。

また、社員一人一人が主体性を持ち、さまざまな立場から常に新しい挑戦を考え続けること、個を尊重し、互いをリスペクトしながら良いチームを築くことを大切にしている会社です。

会社概要

名称	株式会社ひらまつ
所在地	東京都渋谷区恵比寿 4-17-3　カゲオカビル5階
代表者氏名	三須和泰
設立	1982年4月8日
従業員数	700名（2024年3月現在）
事業内容	レストラン・カフェ・ホテル経営、当社のレストラン・ホテルにおける結婚式の企画・立案・運営

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