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【社員求人】レストランひらまつ 高台寺（京都・祇園四条/フランス料理）

京都市街を一望する高台に佇むレストラン

◇募集の概要◇

募集ポジション①：パティシエ（調理）
業務内容
・フランス料理の調理に関わる業務全般
・仕入れ業務（シェフクラスは産地視察もあり）
・メニュー開発、考案のサポートなど

募集ポジション②：レストランサービス
業務内容
・レストラン、カフェ、ホテル内のダイニングでのお客様のご案内
・接客、お料理、ドリンクの提供等接客全般

当社のレストランサービスに関して
レストランやホテルの血液であり、潤滑油となるエンターテイナー。
自己表現された一皿をさらに高みへと押し上げる。
「料理とお客様をつなぐ架け橋」的存在であり、人・空間・料理を総合芸術として捉えお客様を楽しませる事がミッションです。

◇お店の紹介◇

【店舗紹介】
京都・高台寺に程近く、京都市街を一望する高台に佇むレストランひらまつ 高台寺。
ひらまつの京都初出店として、2017年9月にオープンしました。

風情あふれる街並みに溶け込む瀟洒な4階建ての館は、数々の絵画や美しい調度品に彩られ、まるで美術館のような美しい佇まいです。ここでお楽しみ頂くのは、フランス料理伝統の技法を使い、食材が持つ力強さや旨みを最大限に活かした正統なるフランス料理。温かなおもてなしの中、極上の一皿が織りなす贅沢なひと時を提供しています。

◇こんな人材を求めています！◇

［ひらまつPHILOSOPHY］
MISSION 食の可能性を広げ、心ゆさぶる「時」を提供する。
VISION  この世界を、食の感動でつながる大きなテーブルに。
ひらまつが掲げる経営理念に少しでも共感していただける方を歓迎いたします。

私たちは経験やスキルを持った人材だけではなく、当社での経験を通じて将来の自己成長へ繋げていきたいと思う方を求めています。

・食に興味がある方
・レストラン、日本料理等における調理経験のある方
・チームワーク、周囲とのコミュニケーションを大事に、仲間と一緒に仕事が出来る方
・一流の環境で、貴重な経験を積み、成長したい方
・食材、料理への探究心を持っている方　など。

最高のお料理とおもてなしが学べる環境がここにはあります。
共に成長し合える仲間が集うこの場所で、 共にプロフェッショナルを目指しましょう！

◇特にＰＲしたいポイント◇

従業員が働きやすい環境づくりは待遇の実現を目指しています。
従業員満足度（ES）調査の定期的な実施、より良い環境を提供できるように、働き方への工夫やそれぞれのライフステージの変化にも対応した労働環境の整備などにも積極的に取り組んでいます。

当社ならではの海外旅行補助制度やソムリエ資格補助制度、フランス研修などをはじめ、充実した福利厚生も魅力です。
出産や育児を経て復職する社員も数多く、男性社員による育休制度利用の実績もあります。

また、社員一人一人が主体性を持ち、さまざまな立場から常に新しい挑戦を考え続けること、個を尊重し、互いをリスペクトしながら良いチームを築くことを大切にしている会社です。

会社概要

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