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【社員求人】ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション（東京・六本木/フランス料理）

《Joël Robuchon》ミシュラン二ツ星◆ロングカウンターのオープンキッチンで楽しめるレストラン

◇募集の概要◇

世界の美食家から最上級の賛辞を贈られているジョエル・ロブション氏がプロデュースした世界最高峰のレストラン、カフェ、パン専門店等を当社にて運営しています。

六本木にあるラトリエ ドゥ ジョエル・ロブションはミシュラン二ツ星を獲得しています。
フレンチでは非常にめずらしいカウンタータイプのレストラン。オープンキッチンとなっているのでシェフやサービススタッフとロングカウンターをはさんで会話を弾ませながら、気軽に自由に楽しんでいただける空間です。

＝＝＝募集職種＝＝＝
■レストランデセール

フレンチの世界的シェフ、ジョエル・ロブション氏の世界を具現化するために、厳選した最高の素材を使い、素材の味がシンプルに、ストレートに生きた、普遍的なおいしさを楽しめるケーキなどを手作りしていただきます。デセールの技術を磨きながら、お皿というキャンバスの中に芸術性を追求できる環境です。

◇お店の紹介◇

『ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション』はドレスコードなしのカジュアルタイプのフレンチレストラン。フランスを代表するシェフ､ジョエル･ロブション氏の世界観を学ぶチャンスです。

シェフやサービススタッフとロングカウンターをはさんで会話をはずませながら、気軽に自由に楽しんでいただける、ロブションが提唱する「コンビビアリテ（懇親性）」を具現化した空間です。

オープンキッチンで料理を仕上げるシェフを目の前に、絶妙のタイミングで供される料理をカウンターでご堪能頂けます。コース料理に加え、小皿のアラカルトも充実。
ロブション　モダンフレンチをその日の気分に合わせて自由に組み合わせてお楽しみいただけます。

“ロブション”という名のクオリティの本質を、ぜひ体感してください。
また、“ロブション” というブランドに誇りを持ちながら、“コンビビアリテ（懇親性）” をテーマに、スタッフ全員がお客様に対し、常に温かいおもてなしの心を忘れません。

◇特にＰＲしたいポイント◇

フランスを代表するシェフ、ジョエル・ロブション氏がプロデュースするレストランでデザートを作る、レストランデセールの募集です。
最高級の素材を世界屈指のレシピで──そこから得られる知識や経験は破格の財産。
“ロブション”という名のクオリティの本質を、ぜひ体感してください。

また、“ロブション” というブランドに誇りを持ちながら、“コンビビアリテ（懇親性）” をテーマに、スタッフ全員がお客様に対し、常に温かいおもてなしの心を忘れません。

高い意識を胸に、一流のスキルを一歩一歩学んでください。
チャレンジ精神を尊重する、実力主義の職場です。

＝＝≪当社での働き方紹介≫＝＝

当社では、ワーク＆ライフバランスを重視しており、「完全週休2日制」「年間休日117日」と法令を守り、しっかり休める環境が整っています。
社員教育にも力を入れており、「フォローアップ研修」「コミュニケーション研修」「仕事の教え方研修」などオリジナリティ溢れる25種類のプログラムを実施しております。
また、昇給・昇格についても独自の評価制度があり、頑張りが直接個人の評価につながる仕組みがあり、社員のモチベーションにつながっています。

保養施設やクルーザーなど、バリエーションに富んだ福利厚生、従業員向けの相談窓口の設置や健康管理室も完備したりと楽しく長く業務に取り組めるよう「身体だけでなく心の健康維持」にも積極的に取り組んでおります。

会社概要

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