【社員求人】３１０４（東京・自由が丘/ブーランジェリー＆レストラン）
ミシュランシェフの手掛ける自由が丘の隠れ家レストラン
◇募集の概要◇
2021年5月にオープンしたブーランジェリー＆レストランです。
調理経験のあるキッチンスタッフを募集しています！
より多くのお客様に【３１０４】でのひと時を楽しんでいただく為、営業の仕込みや調理補助、パンの製造補助など、様々な業務であなたの経験やスキルを発揮してください！
◇お店の紹介◇
2021年オープン。ミシュランシェフが手掛けるパンとフレンチのペアリングコースを提供する1組限定のレストラン。
自由が丘の住宅街にひっそりとたたずむカウンター6席のみの小さなお店です。白を基調としたシンプルな内装となっており、主な客層は30～40代の食通の方々です。7月のオープン以来多数のリピーターを獲得しており、人気店の集まる予約サイト【OMAKASE】でも予約困難店となっています。
また、平日のみ営業しているパン屋【パントス】としても、多数の雑誌やパンブロガー、TV等に取り上げられ、話題の店となっております。
| 店舗名称 | ３１０４ |
|---|---|
| 業態 | フレンチベースのカウンターレストラン |
| 募集職種 | キッチンスタッフ |
| 勤務地 | 東京都目黒区自由が丘1-3‐2 ルーチェ自由が丘1階 |
| 交通 | 東急東横線/大井町線 自由が丘駅 徒歩7分程度 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 応募資格 | フレンチ、イタリアンでの調理経験をお持ちの方、又は専門学校の調理過程卒業者（経験者優遇） |
| 給与 | 月給22万円～ |
| 待遇 | 有給休暇 交通費支給 社会保険 制服貸与 |
| 勤務時間 | 8時30分～23時30分の間でシフト制 |
| お店の営業時間 | 平日10:00～16:00パン販売（土日祝はランチ営業12:00～14:30） 18:00～23:00ディナー営業（2回転） |
| 席数・客単価 | 席数 6席 客単価 14,000円 |
| 年間休日 | 88日 |
| お店の定休日 | 毎週月曜日、第一第三火曜日定休 夏季、年末年始休業あり |
| 新卒 | 応募を受け付けない |
◇こんな人材を求めています！◇
シェフの片腕として、パンの仕込み、調理補助からサービスまでレストラン全体の業務をサポートしていただける調理スタッフを募集いたします。
◇特にＰＲしたいポイント◇
フランス・パリでミシュラン1つ星レストランの料理長も経験したシェフの下で、様々な調理業務に触れることが出来る環境です。
小さなレストランですので、担当していただく業務も幅広くなりますが、ユーモアに満ちたシェフのもと、頑張った分だけあなたの成長につながる職場です。
会社概要
| 名称 | 有限会社クレス |
|---|---|
| 所在地 | 東京都港区芝3丁目42番9号 |
| 代表者氏名 | 鶴﨑 和臣 |
| 設立 | 平成17年12月2日 |
| 従業員数 | 2名 |
| 事業内容 | 飲食店の経営 |
