【社員求人】3104(東京・自由が丘/ブーランジェリー&レストラン)

ミシュランシェフの手掛ける自由が丘の隠れ家レストラン
◇募集の概要◇
2021年5月にオープンしたブーランジェリー&レストランです。
調理経験のあるキッチンスタッフを募集しています!
より多くのお客様に【3104】でのひと時を楽しんでいただく為、営業の仕込みや調理補助、パンの製造補助など、様々な業務であなたの経験やスキルを発揮してください!
◇お店の紹介◇
2021年オープン。ミシュランシェフが手掛けるパンとフレンチのペアリングコースを提供する1組限定のレストラン。
自由が丘の住宅街にひっそりとたたずむカウンター6席のみの小さなお店です。白を基調としたシンプルな内装となっており、主な客層は30~40代の食通の方々です。7月のオープン以来多数のリピーターを獲得しており、人気店の集まる予約サイト【OMAKASE】でも予約困難店となっています。
また、平日のみ営業しているパン屋【パントス】としても、多数の雑誌やパンブロガー、TV等に取り上げられ、話題の店となっております。
店舗名称 | 3104 |
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業態 | フレンチベースのカウンターレストラン |
募集職種 | キッチンスタッフ |
勤務地 | 東京都目黒区自由が丘1-3‐2 ルーチェ自由が丘1階 |
交通 | 東急東横線/大井町線 自由が丘駅 徒歩7分程度 |
雇用形態 | 正社員 |
応募資格 | フレンチ、イタリアンでの調理経験をお持ちの方、又は専門学校の調理過程卒業者(経験者優遇) |
給与 | 月給22万円~ |
待遇 | 有給休暇 交通費支給 社会保険 制服貸与 |
勤務時間 | 8時30分~23時30分の間でシフト制 |
お店の営業時間 | 平日10:00~16:00パン販売(土日祝はランチ営業12:00~14:30) 18:00~23:00ディナー営業(2回転) |
席数・客単価 | 席数 6席 客単価 14,000円 |
年間休日 | 88日 |
お店の定休日 | 毎週月曜日、第一第三火曜日定休 夏季、年末年始休業あり |
新卒 | 応募を受け付けない |
◇こんな人材を求めています!◇
シェフの片腕として、パンの仕込み、調理補助からサービスまでレストラン全体の業務をサポートしていただける調理スタッフを募集いたします。
◇特にPRしたいポイント◇
フランス・パリでミシュラン1つ星レストランの料理長も経験したシェフの下で、様々な調理業務に触れることが出来る環境です。
小さなレストランですので、担当していただく業務も幅広くなりますが、ユーモアに満ちたシェフのもと、頑張った分だけあなたの成長につながる職場です。
会社概要
名称 | 有限会社クレス |
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所在地 | 東京都港区芝3丁目42番9号 |
代表者氏名 | 鶴﨑 和臣 |
設立 | 平成17年12月2日 |
従業員数 | 2名 |
事業内容 | 飲食店の経営 |