【社員求人】BENOIT（ブノワ）（東京・表参道/フレンチ・ビストロ）

本場パリを思わせるクラシックなビストロ

◇募集の概要◇

アラン・デュカスプロデュースのレストラン。
料理人・パティシエ・サービス・ソムリエを募集。

◇お店の紹介◇

「BENOIT（ブノワ）」は100 年にわたってパリで今も愛される老舗ビストロの名前とエスプリを受け継ぎ、2005 年に青山にオープンしたアラン・デュカス氏プロデュースのビストロです。
その明るく暖かな雰囲気は、南仏の邸宅を彷彿とさせます。
暖かな日差しの中で、また青山の夜景を見下ろしながら、パリのビストロの味と雰囲気をお楽しみください。

店舗名称	BENOIT（ブノワ）
業態	フレンチ・ビストロ
募集職種	サービススタッフ（ホールスタッフ）ウェイターソムリエ料理人（調理人）パティシエ（デザート職人）キッチンスタッフ
勤務地	東京都渋谷区神宮前 5-51-8　ラ･ポルト青山10階
交通	東京メトロ　表参道駅から徒歩5分
雇用形態	正社員
応募資格	特になし（経験者優遇）
給与	月給28万円～38万円（経験、スキルに応じて面接により決定します。）
待遇	有給休暇交通費全額支給社会保険制服貸与昇給年2回役職手当食事手当誕生日に2万円分の食事券支給（※勤務期間1年以上・社内店舗のみで利用可）系列レストラン従業員割引50％OFF（※一部対象外あり）
勤務時間	10:00～23:00の間でシフト制
お店の営業時間	11:30～22:30
席数・客単価	席数　70席客単価　LUNCH 7,500円　DINNER 12,000円
年間休日	106日
お店の定休日	ラ・ポルト青山に準ずる
新卒	応募を受け付ける

◇こんな人材を求めています！◇

【サービス】
お客様との会話を楽しめる方。
フランス料理・ワインに興味があり高いスキルを身に付けたい方。

【ソムリエ】
ワインが好きな方。
アラン・デュカスのレストランでソムリエの技術を磨きたい方。
※ソムリエ資格取得を目標にしている方をサポートします。
※ソムリエ資格をお持ちの方歓迎。

【パティシエ】
専門的なデザートの技術をより高めたい方。
将来、海外へチャレンジされたい方。

【キッチン】
アラン・デュカスの料理を学びたい方。
フレンチ全般の様々な料理技術を習得したい方。
将来、海外へチャレンジされたい方

◇特にＰＲしたいポイント◇

アラン・デュカス氏プロデュースのレストランではありますが、決して敷居の高い店ではありません。
仕事にしっかりなじめるようにしっかりサポートさせて頂きます。
フランス文化に興味がある方。お待ちしております。

一流フレンチでキャリアアップ・スキルアップが可能です。

会社概要

名称	株式会社SFAD
所在地	東京都中央区日本橋蛎殻町 1-5-6　盛田ビルディング5F
代表者氏名	鈴木　成和
設立	2008年10月30日
従業員数	160名
事業内容	レストランの開発・運営、及び、コンサルティング

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