【社員求人】ARMONICO（東京・代官山/イタリアンレストラン）
代官山の本格的イタリアン、コース料理とペアリングが好評！
◇募集の概要◇
今年で開店10周年を迎え、更なるステップアップに向けて人材を補強したい。
近年はワインにも力を入れているので、キッチンスタッフに加えて、ソムリエ、ホールスタッフも募集したい。
◇お店の紹介◇
高級住宅地代官山にある本格的イタリアン。2013年恵比寿でオープンし、2018年より代官山で営業。ディナーのみ、コース料理とペアリングを提供。オープンキッチンで独創的なイタリア料理を展開。シェフの地元大分から仕入れた魚介、野菜を中心に拘りの食材でコースを構成。カウンター5席、テーブル8席の落ち着いた雰囲気。客層は記念日でご利用のカップル、ビジネスディナー、ご近所の方など様々。客単価2万円程度。現在、20代のスタッフが頑張ってます。
シェフは日本で3年経験後、イタリアへ渡り、3つ星オステリアフランチェスカーナをはじめ、イタリア各地で3年間修行。帰国後、エノテカキオラ等のシェフを経て、2013年独立開業、現在に至る。
少数精鋭、家族的な結束のあるお店です。
| 店舗名称 | ARMONICO（アルモニコ） |
|---|---|
| 業態 | イタリアンレストラン |
| 募集職種 | ソムリエ ホールスタッフ キッチンスタッフ ホール兼キッチンスタッフ |
| 勤務地 | 東京都渋谷区代官山町 12-16 シンフォニー代官山102 |
| 交通 | 東急東横線 代官山駅より徒歩4分 JR 恵比寿駅より徒歩13分 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 応募資格 | 特になし（経験者優遇、未経験者歓迎） |
| 給与 | 月給20万円～40万円 |
| 待遇 | 交通費支給 賞与 制服貸与 雇用保険 東京食品販売国民健康保険 |
| 勤務時間 | 11:00～23:00（休憩、食事含む） |
| お店の営業時間 | 17:30～23:00 |
| 席数・客単価 | 席数 13席 客単価 20,000円 |
| 年間休日 | 80日 |
| お店の定休日 | 毎週日曜、隔週月曜、お盆休み、年末年始 |
| 新卒 | 卒業までのアルバイト就業を前提に応募を受け付ける |
◇こんな人材を求めています！◇
ソムリエ、ホールスタッフ、キッチンスタッフ、ホール兼キッチンスタッフ募集。
経験者、即戦力になる方を優遇します。現在は、20代のスタッフしかいませんが、やる気があり、志しのある方なら年齢は問いません。
一緒に上を目指していける、信頼できる方を求めます。長年の経験上、技術も大事ですが、最後は人間性だと考えています。人に感謝のできる方、思いやりのある方、正直な方、そして長くお付き合いできる方をお待ちしてます。
◇特にＰＲしたいポイント◇
将来、オープンキッチンで独立を考えている方、料理の技術(パスタのテクニック、魚の扱い、肉の焼き方等)、コースの組立て方の他に、出店ノウハウ、店舗運営についても学べます。
ソムリエの方、パートナーとしてオーナーシェフを見つける事が成功の近道と提案します。
イタリアでの修行を目指す方、経験に基づくアドバイスはもちろんのこと、イタリア在住の知人を紹介してサポートします。
小さいお店なので、やる気のある方には、ドンドンいろんな仕事にチャレンジしてもらう予定です。自分次第で無限に向上できる環境です。
会社概要
| 名称 | ARMONICO |
|---|---|
| 所在地 | 東京都渋谷区代官山町 12-16 |
| 代表者氏名 | 佐々木 泰広 |
| 設立 | 2013年4月15日 |
| 従業員数 | 3名 |
| 事業内容 | イタリアンレストラン |
