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【社員求人】DiVino（東京・水道橋/イタリアン）

水道橋イタリア料理店のオープニングスタッフ募集です。

◇募集の概要◇

移転再オープンのお店です。
2024年3月初旬水道橋、九段下エリアで移転再オープンいたします。
2010年夏にオープンし、2022年建物の契約満了まで麹町、四ツ谷エリアで12年半間営業しておりました。
閉店後、物件取得などで期間が開いてしまった為、新規のスタッフ募集となります。

◇お店の紹介◇

コース料理のイタリア料理店です。

北イタリア現地のリストランテで学んだ姿勢を基にして、且つこれまでに培った経験を織り交ぜた料理を季節の食材に合わせて調理しています。一旦の休業期間中はミシュラン掲載のフランス料理店、スペイン料理店などで研修しておりましたのでそういったエッセンスも今後に繋げたいと考えています。

移転先の店舗は水道橋、九段下、飯田橋、神保町の4駅から通え、首都高の下を流れるお濠（川）を眺める静かな立地です。
席数は15席程度。客単価は15,000円～。

【 DiVino 】とはイタリア語で「神からの」「天与の」の意味。
いささか大げさな名前の意味となっていますが、肉、魚、野菜などの与えられた素材を大切に扱い、出来うる限り命を余すことをなく生かす。人（お客様、仲間）にも大切にに向き合いたいと考えています。

そして【 Di Vino 】は「ワインの」の意味。
そんな意味も込められた店名だからこそワインも楽しんでもらいたい。当店選りすぐりのイタリアワインもテーブルを演出します。 料理とワインと人、心地よいひとときをお客様にお楽しみいただいております。

◇こんな人材を求めています！◇

●前向きで積極的な方
●飲食店が好きな方
●ホスピタリティを持った方
●人を大切にしてくれる方
●美味しいもの、飲食が好きな方
●今よりもう少し責任のあるポジションでステップアップしたい方
●ワインが好きな方、学びたい方

移転とありまた一から始めるお店です。
今後の展開も考えており、協力してくれる方を募集しています。

◇特にＰＲしたいポイント◇

年齢層はやや高く上品なお客様が多いです。

●調理志望の方は仕入れ、仕込みから調理（ソース等は店舗で全て作ります）、在庫管理、接客、提供など料理人としての幅を広げるチャンスに溢れた環境です。
●サービス志望の方はワインの仕入れ、などの一般的なソムリエ業務。
ソムリエとして募集をしておりますが、店舗運営マネージメントなどもお任せしたいと思っております。
これまで培ってきた経験を存分に発揮していただければと思っています。
仕事量は多いとは思いますが、よく言えば小さなお店なので多岐に渡る業務を経験できると思います。

会社概要

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