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【社員求人】d'ici（東京・広尾/フレンチレストラン）

オープニングスタッフとして、お店の軸となるメンバーを募集してます！

◇募集の概要◇

2024年7月オープン。
フランス料理店で働いた経験がある方、また責任あるポジションの経験がある方を積極的に募集しています。

高坂シェフのもと、調理、仕入れ、仕込み、片付け、清掃など、キッチン業務全般。
慣れてきたら、店舗の管理、運営、現場業務、指導業務全般をおこなっていただきます。

◇お店の紹介◇

7月にオープンするフレンチレストラン。
東京広尾外苑西通りに面した一等地に、広々としたダイニングの『d'ici』をオープンします。
店内はフレンチのメインダイニングのエリアとビストロのエリアに分かれて営業予定。
メインダイニングはディナーのみ。
ビストロはカジュアルな空間で、朝一杯のコーヒーからご家族そろっての気軽なディナーまで、一日を通してお寛ぎいただけるお店を目指しています。

【シェフ高坂星也のご紹介】
国内外の星付きレストランで経験を持つ高坂星也。
日本の代表的クラシックフレンチ三國清三シェフが地産地消をテーマに手掛けた『mikuni marunouchi』で、フレンチの門をくぐりました。
銀座『ESqUISSE』、表参道『l'élan』、沖縄のリゾートホテルにて開業から4年間料理長を務めました。
渡英し『Frog』や『CORE』などの星付きレストランで経験を積んで帰国。
高校での食育授業や地域の農家とつながり、食材廃棄をなくす活動に力を入れるなど、地域に密着した関係性の形成にも情熱を注いでいます。

◇こんな人材を求めています！◇

スーシェフ候補、フランス料理店にて責任あるポジションを経験したことがあるかた優遇。
未経験の方も歓迎。最初は簡単なことから、少しずつ仕事をお任せしていきますのでご安心ください。

連携をとってチームプレイを大切にできる方
仲間を思いやって楽しく元気に仕事ができる方
居心地の良い職場で働きたい方
自分の個性や強みを生かしながらのびのびと働きたい方
やる気、成長意欲がある方

◇特にＰＲしたいポイント◇

この度は『d'ici 』の求人をご覧いただきありがとうございます。
新しくスタートをきった当店ですが、目標を高く持ち、ともに成長できる方は大歓迎です！
経験値に不安のある方、わからないことがあったら何でも聞いてください。
まずはお会いして、目標や経験などいろいろとお話をしましょう！
皆様にお会いできる日を心より楽しみにお待ちしています。

会社概要

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