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飲食店・レストラン・フード業界専門の求人情報提供サイト「フードビジネスで働こう!」

【上場企業など、有名・有力レストラン企業の社員になる!】

飲食店求人『フードビジネスで働こう!』は、同一屋号・同一フォーマットのチェーン店以外を掲載対象としているため、オーナーシェフの店など個人店や中小企業運営レストランの求人が相当数を占めています。
しかし当然ながら、世には大規模企業により運営される「非チェーンレストラン」も少なからず存在しますし、『フードビジネスで働こう!』ではそうした企業様の求人も多数掲載しています。

ここでは、『フードビジネスで働こう!』に掲載中の求人から、上場企業をはじめ、大企業により運営されるレストランの求人の中から主なものを抜粋してお届けします。

なお当サイトでは求人(エントリー)の単位は「店舗ごと」となっていますが、これら企業による求人については、特にエントリーした店舗とエリアや業態が近い店舗がある場合、近隣類似業態店舗への配属可能性もあると考えられますので、この点は面接の際に求人側と確認を行ってください。

(以下、企業名と求人情報との間に記載した企業紹介の文章は、求人主から提供されたもの(広告)ではなく、『フードビジネスで働こう!』によるコメントです。)

有名・有力企業が運営するレストラン 求人情報

【株式会社ひらまつの求人】

株式会社ひらまつは、東証1部に上場するレストラン企業であり、近年はリゾートホテル事業にも領域を拡大しています。
資本金12億13百万円・売上高115億7百万円(17年3月期)と、非チェーン系飲食企業・高級レストラン運営企業として屈指の規模を誇ります。
展開するレストランは、「ひらまつ」(フレンチ)・「ASO」(イタリアン)のオリジナルブランドの他、「ポール・ボキューズ」「エーベルラン」「フィリップ・ミル」など海外有名シェフとの契約ブランドがあり、これらを直営展開しています。

『フードビジネスで働こう!』には、株式会社ひらまつのレストラン求人が多数掲載されています。
ここでは、その中からフレンチ2件・イタリアン1件(いずれも東京都)のひらまつレストラン求人を紹介しますが、これらの他に多数の都内店舗や、北海道、大阪・奈良・京都(初出店した日本料理店含む)、福岡の店舗における求人が当サイト『フードビジネスで働こう!』に掲載されています。

レストランひらまつ
お客様の笑顔と共にあなたが輝く場所があります

【東京・広尾】
レストランひらまつ

【給与】月給173,000円~40万円
【職種】キッチンスタッフ、パティシエ、サービススタッフ、ブライダルスタッフ
【待遇】有給休暇、交通費支給、社会保険、慶弔見舞金制度、互助会制度、他
【交通】広尾駅徒歩1分
【業態】フランス料理店

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ブラッスリー ポール・ボキューズ銀座
素材の持ち味を生かしたポール・ボキューズのフランス料理

【東京・銀座】
ブラッスリー ポール・ボキューズ銀座

【給与】基本給173,000円~300,000円
【職種】ホールスタッフ、レセプション、キッチンスタッフ、パティシエ
【待遇】有給休暇、交通費支給、社会保険、慶弔見舞金制度、他
【交通】銀座駅徒歩4分、有楽町駅徒歩4分
【業態】フランス料理店

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リストランテASO
緑豊かな代官山 旧山手通りの一軒家レストラン

【東京・代官山】
リストランテASO

【給与】能力経験により考慮いたします
【職種】キッチンスタッフ、パティシエ、サービススタッフ
【待遇】有給休暇、交通費支給、社会保険、海外旅行補助制度、社員割引制度、他
【交通】代官山駅徒歩5分
【業態】イタリア料理レストラン

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【株式会社フォーシーズの求人】

株式会社フォーシーズは、国内最大の宅配ピザチェーン「ピザーラ」というナショナルチェーンを展開する一方、国内屈指の高級フレンチレストランブランド「ジョエル・ロブション」も展開しています。
この他、近年店舗数を拡大している宅配チェーン「ビバ・パエリア」等のデリバリー業態、カジュアルイタリアンレストラン「TO THE HERBS」を始め、実に多種多様な業態・ブランドを展開する、一大飲食企業です。

『フードビジネスで働こう!』には、「ジョエル・ロブション」ブランドの店舗が複数掲載中です(星つきレストラン、カフェ、ブーランジェリー、洋菓子セントラルキッチン。アルバイト求人もあります)。以下に抜粋し紹介いたします。

L’ATELIER de Joel Robuchon 六本木
ミシュラン常連☆ジョエル・ロブションで力をつけよう!

【東京・六本木】
L’ATELIER de Joel Robuchon 六本木

【給与】月給17.5万円~30万円
【職種】キッチンスタッフ
【待遇】交通費全額支給、保険制度(健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険)他
【交通】六本木駅徒歩4分
【業態】フレンチレストラン

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ルカフェ ドゥ ジョエル・ロブション
◆ミシュラン常連◆【ジョエル・ロブション】カフェならではの料理やデザートで、極上にくつろぎを。

【東京・日本橋】
ルカフェ ドゥ ジョエル・ロブション

【給与】月給17.5万円~30万円
【職種】キッチンスタッフ、サービススタッフ
【待遇】交通費全額支給、保険制度(健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険)他
【交通】銀座線・東西線 日本橋駅すぐ、都営地下鉄浅草線 日本橋駅すぐ、JR東京駅八重洲北口徒歩10分
【業態】カフェ

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ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション ラボラトワール
セントラルキッチンでのパティシエ業務

【東京・八丁堀】
ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション ラボラトワール

【給与】月給17.5万円~30万円
【職種】パティシエ
【待遇】交通費全額支給、保険制度(健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険)他
【交通】八丁堀駅 徒歩5分、新富町駅 徒歩5分
【業態】セントラルキッチン

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【株式会社ミサワの求人】

全国展開する有名インテリアショップ、「unico」。運営会社の株式会社ミサワ(東証1部上場企業)は飲食事業部も有しており、そこで展開するフレンチビストロの求人が『フードビジネスで働こう!』に掲載中です。

bistro oeuf oeuf(ビストロ ウフウフ)
フランスの郷土料理と豊富にワインが揃う、隠れ家ビストロ

【東京・二子玉川】
bistro oeuf oeuf(ビストロ ウフウフ)

【給与】月給32万円~
【職種】店長
【待遇】交通費支給、賞与、有給休暇、賄い、制服貸与、社会保険完備、他
【交通】二子玉川駅徒歩5分
【業態】フレンチビストロ

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【株式会社ゼットンの求人】

名古屋で創業、2001年には東京に進出、近年は「アロハテーブル」等のハワイアン業態を拡大させたレストラン企業、株式会社ゼットン(名証セントレックス上場)。
「一つとして同じ店を作らない」という同社の方針は、当サイト『フードビジネスで働こう!』求人との親和性が高いといえます。

『フードビジネスで働こう!』には、名古屋のフレンチレストラン「ガーデンレストラン徳川」の求人が掲載中です。

ガーデンレストラン徳川園
伝統と新しさが融合するラグジュアリー空間で

《社員》名古屋市東区 [JR大曽根駅徒歩10分]
ガーデンレストラン徳川園

【職種】副料理長、キッチンスタッフ、サービススタッフ、ソムリエ
【給与】副料理長30~35万円 キッチンスタッフ21~30万円 サービススタッフ21~25万円 ソムリエ25~35万円
【勤務時間】8:00~24:00(シフト制)
【待遇】有給休暇、交通費支給、社会保険、社員割引制度、持株会制度、他
【交通】JR中央本線大曽根駅南口 徒歩10分
【業態】フランス料理店

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【株式会社ベストプランニングの求人】

東証1部上場のブライダル企業、株式会社ツカダ・グローバルホールディング。連結売上高553億65百万円(16年12月期)を誇る、一大企業です。
その子会社である株式会社ベストプランニングは、グループのゲストハウス・レストランでの料理提供を行う、「料理人だけで組織された会社」。
北は仙台から西は大阪まで、多数の婚礼施設におけるブライダル料理人・パティシエ求人情報が、当サイト『フードビジネスで働こう!』に掲載中です(アルバイト求人も多数あります)。

その内、東京・横浜のイタリアンレストラン社員求人を、以下に紹介いたします。

横浜 リストランテ マンジャーレ ウォーターエッジ
一皿に想いを込めて 横浜 イタリアン料理人募集

《社員》横浜市神奈川区 [横浜駅徒歩7分]
横浜 リストランテ マンジャーレ ウォーターエッジ

【職種】レストラン調理スタッフ
【給与】《一般職》調理:月給19.2万~27万 《管理職》調理:月給30万~48.3万
【待遇】有給休暇、交通費支給、社会保険、賞与、制服貸与、他
【交通】横浜駅徒歩7分
【業態】レストラン

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【株式会社トランジットジェネラルオフィスの求人】

2001年創業、「bills」や「Sign」など、数々の有名カフェ・ダイニング・バーを運営する、株式会社トランジットジェネラルオフィス。 『フードビジネスで働こう!』には現在、以下の求人情報が掲載中です。

Mercedes me Tokyo UPSTAIRS(メルセデスミー トウキョウ アップステアーズ)
Mercedes-Benzが提案するラグジュアリーな空間◎カジュアルダイニング!

【東京・六本木】
Mercedes me Tokyo UPSTAIRS(メルセデスミー トウキョウ アップステアーズ)

【給与】月額20万円~40万円
【職種】スーシェフ、キッチン、サービス、バーテンダー
【待遇】有給休暇、交通費支給、社会保険、賞与、制服貸与、他
【交通】乃木坂駅徒歩2分、六本木駅徒歩7分
【業態】カジュアルイタリアンダイニング

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