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飲食店・レストラン・フード業界専門の求人情報提供サイト「フードビジネスで働こう!」

【上場企業など、有名・有力レストラン企業の社員になる!】

飲食店求人『フードビジネスで働こう!』は、同一屋号・同一フォーマットのチェーン店以外を掲載対象としているため、オーナーシェフの店など個人店や中小企業運営レストランの求人が相当数を占めています。
しかし当然ながら、世には大規模企業により運営される「非チェーンレストラン」も少なからず存在しますし、『フードビジネスで働こう!』ではそうした企業様の求人も多数掲載しています。

ここでは、『フードビジネスで働こう!』に掲載中の求人から、上場企業をはじめ、大企業により運営されるレストランの求人の中から主なものを抜粋してお届けします。

なお当サイトでは求人(エントリー)の単位は「店舗ごと」となっていますが、これら企業による求人については、特にエントリーした店舗とエリアや業態が近い店舗がある場合、近隣類似業態店舗への配属可能性もあると考えられますので、この点は面接の際に求人側と確認を行ってください。

(以下、企業名と求人情報との間に記載した企業紹介の文章は、求人主から提供されたもの(広告)ではなく、『フードビジネスで働こう!』によるコメントです。)

有名・有力企業が運営するレストラン 求人情報

【株式会社ひらまつの求人】

株式会社ひらまつは、東証1部に上場するレストラン企業であり、近年はリゾートホテル事業にも領域を拡大しています。
資本金12億13百万円・売上高98億87百万円(20年3月期)と、非チェーン系飲食企業・高級レストラン運営企業として屈指の規模を誇ります。
展開するレストランは、「ひらまつ」(フレンチ)・「ASO」(イタリアン)のオリジナルブランドの他、「ポール・ボキューズ」「エーベルラン」「フィリップ・ミル」など海外有名シェフとの契約ブランドがあり、これらを直営展開しています。

『フードビジネスで働こう!』には、株式会社ひらまつのレストラン求人が多数掲載されています。
ここでは、その中からフレンチ2件・イタリアン1件(いずれも東京都)のひらまつレストラン求人を紹介しますが、これらの他に多数の都内店舗や、北海道、大阪・奈良・福岡の店舗におけるレストラン求人が当サイト『フードビジネスで働こう!』に掲載されています。

メゾン ポール・ボキューズ
本店「ポール・ボキューズ」から受け継いだ華麗なる美食の世界

【東京・代官山】
メゾン ポール・ボキューズ

【給与】月給176,000円~400,000円
【職種】キッチンスタッフ、パティシエ、サービススタッフ
【待遇】有給休暇、交通費支給、社会保険、慶弔見舞金、他
【交通】代官山駅徒歩6分
【業態】フレンチレストラン

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フィリップ・ミル東京
フィリップ・ミル氏 日本初出店

【東京・六本木】
六本木テラス フィリップ・ミル

【給与】月給176,000円~400,000円
【職種】キュイジニエ、パティシエ、ホールスタッフ、ソムリエ
【待遇】有給休暇、交通費支給、社会保険、制服貸与、他
【交通】六本木駅直結
【業態】フレンチレストラン

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リストランテASO
緑豊かな代官山 旧山手通りの一軒家レストラン

【東京・代官山】
リストランテASO

【給与】月給176,000円~400,000円
【職種】キッチンスタッフ、パティシエ、サービススタッフ
【待遇】有給休暇、交通費支給、社会保険、海外旅行補助制度、他
【交通】代官山駅徒歩5分
【業態】イタリア料理レストラン

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【株式会社ゼットンの求人】

名古屋で創業、2001年には東京に進出、近年は「アロハテーブル」等のハワイアン業態を拡大させたレストラン企業、株式会社ゼットン(名証セントレックス上場)。
「一つとして同じ店を作らない」という同社の方針は、当サイト『フードビジネスで働こう!』求人との親和性が高いといえます。

『フードビジネスで働こう!』には、名古屋のフレンチレストラン「ガーデンレストラン徳川園」の求人が掲載中です。

ガーデンレストラン徳川園
伝統と新しさが融合するラグジュアリー空間で

《社員》名古屋市東区 [JR大曽根駅徒歩10分]
ガーデンレストラン徳川園

【給与】キッチン:22~30万円 サービス・レセプション:25~35万円 ソムリエ:30~40万円
【職種】キッチンスタッフ、サービス・レセプション、ソムリエ
【待遇】有給休暇、交通費支給、社会保険、社員割引制度、持株会制度、他
【交通】JR中央本線大曽根駅南口 徒歩10分
【業態】フランス料理店

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【オザミワールド株式会社の求人】

1997年設立。丸の内・銀座エリア中心にフレンチレストラン等を多数展開する、オザミワールド。
『フードビジネスで働こう!』には、同社レストラン、ブラッスリー、ビストロ、スペインバルの求人が多数掲載されています。以下はその一例です。

フレンチキュイジーヌ レストラン オザミ
オザミの集大成「フレンチキュイジーヌ レストラン オザミ」

【東京・銀座】
フレンチキュイジーヌ レストラン オザミ

【給与】月給25万円~35万円
【職種】店長、調理長、キッチン、サーヴィス・ソムリエ
【待遇】交通費支給、制服貸与、食事付、各種社会保険完備、他
【交通】銀座一丁目駅徒歩1分
【業態】フレンチレストラン

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ブラッスリーオザミ丸の内店(Brasserie AUX AMIS)
パリの街角をそのまま切りとってきたような雰囲気の本格的なブラッスリー

【東京・丸の内】
ブラッスリーオザミ丸の内店

【給与】月給25万円~35万円
【職種】店長、調理長、キッチン、サーヴィス・ソムリエ
【待遇】交通費支給、制服貸与、食事付、各種社会保険完備、他
【交通】JR東京駅 徒歩2分
【業態】フレンチレストラン

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ビストロ オザミ(Bistro AUX AMIS)
「GINZA SIX 」パリのビストロ&日本の正統派洋食

【東京・銀座】
ビストロ オザミ

【給与】月給25万円~35万円
【職種】店長、調理長、キッチン、サーヴィス・ソムリエ
【待遇】交通費支給、制服貸与、食事付、各種社会保険完備、他
【交通】銀座駅徒歩2分
【業態】ビストロ

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